Ajo

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El ajo o Allium sativum es una planta bulbosa, vivaz y rústica que pertenece a la familia de las Liliaceae; contiene de 10 a 12 dientes y es conocido como cabeza de ajo.

El sabor al consumirse crudo es picante y sorprende con un dulzor al final, se considera como uno de los ingredientes principales en la cocina saludable; además del bulbo, sus tallos y brotes también forman parte de nutritivas recetas,

Consúmelo fresco, seco o en polvo; como alimento o como auxiliar medicinal.